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??? 大雪過后，島城多數(shù)淡水魚養(yǎng)殖基地均進(jìn)入冰封季節(jié)，尤其是小型淡水魚養(yǎng)殖場，多數(shù)停止了捕撈作業(yè)。記者前天從膠州青年水庫了解到，剛剛開始的冬捕每日上岸上千斤淡水魚，很快被當(dāng)?shù)佤~販搶光，基本流放不到島城市區(qū)市場。那么，進(jìn)入冬季正值淡水魚銷售旺季，市場上的淡水魚都來自哪里？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青島八成以上的淡水魚都來自南方，而最多的是江蘇省內(nèi)的淡水魚養(yǎng)殖基地。

????青年水庫開始冬捕

????前天，雖然寒風(fēng)冰凍刺骨，但在膠州青年水庫，卻出現(xiàn)了熱火朝天的冬捕景象。漁船首次入水捕魚，當(dāng)天共收獲鰱魚和鯉魚共計(jì)上千斤。記者看到，在青年水庫岸邊，一艘小型漁船正在拉網(wǎng)捕魚。一個(gè)小時(shí)后，這艘漁船很快靠向岸邊。船艙里拉著不少白鰱魚、花鰱魚和鯉魚，這些魚平均個(gè)頭都在10斤以上，一船魚足有兩百多斤?！斑@些魚個(gè)頭大吧！這還不是最大的，水庫里三四十斤的都有！”一名男子對記者說。卸完一船魚，工人們便又重新駕船進(jìn)入水庫繼續(xù)捕魚。

????據(jù)介紹，青年水庫為了維持水庫生態(tài)環(huán)境，每年都會按照捕大放小的方式，實(shí)施捕魚。捕魚漁網(wǎng)，全部采用一些大網(wǎng)眼。另外，一旦發(fā)現(xiàn)低于3斤的鰱魚，他們也會重新投回水庫。記者了解到，從前幾天開始，每天凌晨4時(shí)許，工人們就在水庫里張網(wǎng)冬捕，每天平均收獲各種淡水魚上千斤，而剛上岸的冬捕淡水魚，很快被當(dāng)?shù)氐木频旰汪~販搶光?！艾F(xiàn)在才剛剛開始，到了月底，才能大范圍開捕?！彼畮熵?fù)責(zé)人說，他們每年這個(gè)季節(jié)都會捕魚，接近一個(gè)月的捕魚季，大約能捕魚4萬多斤。

????冬季淡水魚暢銷

????“到了冬天，海魚上岸的不多，吃淡水魚的就比較多?！鼻疤煜挛?，在市北區(qū)營口路市場上經(jīng)營多年淡水魚生意的王老板介紹說，一年中淡水魚有幾個(gè)銷售旺季，一般來說，休漁期和冬季銷售量最大。他常年經(jīng)營鯉魚、草魚等品種，每天的銷量在百斤左右，到了旺季會更多，因?yàn)榈~利潤太薄，主要靠走量賺錢。記者了解到，營口路市場上有10多家經(jīng)營淡水魚的攤點(diǎn)，進(jìn)入冬季后生意都很不錯(cuò)。

????“酒店來購買淡水魚的多一些，一般草魚銷量很大。”在南山市場上，一名淡水魚老板介紹說，因?yàn)槊考揖频甓加袔讟拥~的菜品，所以酒店對淡水魚的需求比較大，畢竟在魯菜中淡水魚的名菜有好幾種。

????前天，記者從即墨和萊西多個(gè)淡水魚養(yǎng)殖場了解到，由于水庫進(jìn)入冰凍期，所有的水庫淡水魚捕撈已經(jīng)全面停止。這樣一來，外地的淡水魚涌進(jìn)青島市場的數(shù)量就會大大增加。

????市區(qū)淡水魚多來自江蘇

????提到淡水魚經(jīng)銷行業(yè)，在南山市場做了10多年淡水魚批發(fā)生意的王志國介紹說，這個(gè)行業(yè)利潤很低，還比較辛苦。因?yàn)槊刻斓膬r(jià)格可能都是不一樣的，而且運(yùn)送途中還存在損耗。所以自己操心多，利潤低，主要靠走量。青島的淡水魚八成以上來自外地，其中80%來自江蘇省的淡水魚養(yǎng)殖基地。

????“因?yàn)槌杀咎螅瑯O少地方進(jìn)行冬捕?！弊蛱焐衔?，萊西產(chǎn)芝水庫漁業(yè)公司王經(jīng)理介紹說，多年前，產(chǎn)芝水庫曾經(jīng)進(jìn)行過冬捕，但由于考慮到安全和成本等問題，這些年來一直沒有進(jìn)行冬捕，而是按照計(jì)劃每年進(jìn)行春、秋兩季的大型捕撈作業(yè)，平時(shí)一般都是零散的捕撈作業(yè)，但到了冬季冰凍時(shí)，捕撈就全面停止了。根據(jù)今年的整體情況，青島的淡水魚價(jià)格還是比較穩(wěn)定，基本上每斤在8到10元之間。

責(zé)任編輯：董姣