??

即日起至8月6日，第十七批青島市服務業(yè)標準規(guī)范公示，征求公眾意見。該批規(guī)范內(nèi)容涉及油炸面制品加工、城市公園管理、育嬰服務、社區(qū)服務、特色街管理等與百姓生活息息相關的服務質(zhì)量規(guī)范，對促進我市服務業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快形成以服務經(jīng)濟為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有著重要意義。?

?炸油條不得露天銷售

由市商務局編制的 《青島市油條加工銷售服務規(guī)范》首次提出了油條的定義，指以小麥粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑或其他輔料，經(jīng)拌和、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。

油條加工經(jīng)營選址應距離有礙食品衛(wèi)生的擴散性污染源30米以上。經(jīng)營者應按規(guī)定取得食品衛(wèi)生許可證明并辦理工商登記后方可從事加工、銷售活動。其加工過程使用食品添加劑應符合國家相關規(guī)定，不得添加有害人體健康的輔料及其他有害物質(zhì)，不得使用回收油脂。同時，對油條炸制的外觀做了具體說明，應呈黃色或棕黃色，大小均勻，口感香酥，咸淡適中，無死面，無焦糊，無異味。

對于油條的銷售場所，應有固定攤點，不得露天銷售。配送周轉(zhuǎn)箱、銷售貨架、蓋布、食品夾應每天清洗消毒。散裝銷售時銷售人員應戴口罩和一次性手套，應使用食品夾。油條應當日加工當日內(nèi)銷售。

與油條加工銷售服務規(guī)范類似，由市商務局編制的 《青島市油炸面制品加工銷售服務規(guī)范》也對油炸面制品的加工、衛(wèi)生、質(zhì)量、銷售服務做了詳細要求。凡接觸油炸面制品和原材料的設備、工具等，應用無毒、無味、抗腐蝕、不吸水、不變形的材料制作。

月嫂水平分六個等級

市商務局還編制了 《青島市育嬰服務質(zhì)量規(guī)范》和 《青島市母嬰護理員服務質(zhì)量規(guī)范》，針對目前島城各類家政服務機構(gòu)育嬰服務的不規(guī)范的現(xiàn)象，制定了詳細的育嬰服務質(zhì)量管理及育嬰服務協(xié)議期內(nèi)育嬰生活護理服務內(nèi)容。

其中，對育嬰服務員的資質(zhì)進行了具體要求，年齡在18歲以上、50歲以下，初中以上文化程度；需具有國家勞動部門頒發(fā)的相應級別的《職業(yè)資格證書》具備育嬰服務的法律法規(guī)基礎知識；無精神病史和各類傳染??；具備與等級相適應的服務技能并富有愛心。對母嬰生活護理員的要求為女性，年齡在25歲以上、55歲以下，初中以上文化程度。

在島城，不少家政機構(gòu)都打著金牌月嫂、金牌育嬰師的招牌，收費標準也隨之水漲船高。在此次制定的兩個服務標準中，依據(jù)育嬰服務員所具備的任職條件和技能要求不同，劃分為初級、中級、高級、金牌級共四個級別。高一級別育嬰服務員除具備上一級別服務員所需的知識技能外，還應具備本級別規(guī)定的要求。

母嬰護理員級別劃分更加詳細，共分為初級、中級、高級、金牌、首席金牌和狀元六個級別。其中，狀元級母嬰護理員的任職條件堪稱“苛刻”，需獲得金牌級母嬰護理員資格后，在該崗位上連續(xù)工作一年，累計照看新生兒及產(chǎn)婦達35個以上，用戶滿意率100%，無差錯。

新建農(nóng)貿(mào)市場設停車場

農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃和選址與市民生活關系密切，此次由市商務局編制的《青島市農(nóng)副產(chǎn)品零售市場建設與管理規(guī)范》，對市場建設提出了具體要求。對于室內(nèi)（連體式或獨立式）或棚頂式零售農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模一般在1500平方米至3000平方米。交易廳、棚應采用大跨度、大空間的鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)，市場內(nèi)凈高不應低于4.5米。市場內(nèi)主通道寬度應不小于3米，購物通道寬度應不小于2.5米，并設置公廁及規(guī)范醒目的引導標志。市場出入口不少于2個，每個出入口寬度不小于4米。新建農(nóng)貿(mào)市場需配置停車場。區(qū)級中心農(nóng)貿(mào)市場應不少于0.5車位/100平方米；居住小區(qū)級農(nóng)貿(mào)市場應不少于0.3車位/100平方米。

另外，在經(jīng)營設施上，經(jīng)營鮮肉、熟食、豆制品的應采用冷藏保鮮設備；經(jīng)營熟食鹵品、醬菜的應有防蠅、防鼠、防塵設施?；钋萃涝住⒓庸獑为氃O置密封間,并配備良好的排風設施。市場應使用雙面顯示的電子稱，并設立農(nóng)藥殘留快速檢測點。市場還要設有電子價格行情屏幕、服務臺（投訴處）、復秤處、開水房、寄存處。 社區(qū)人均體育場地1.5平方米

由市民政局編制的《青島市和諧社區(qū)建設規(guī)范》，其出臺背景是社會管理創(chuàng)新，將人力、財力、物力更多投到基層，強化城鄉(xiāng)社區(qū)自治和服務功能，健全新型社區(qū)管理和服務體制。

在這一規(guī)范中，對于和諧社區(qū)的綜合服務設施提出了“升級”要求。需建有1處綜合性、多功能的社區(qū)服務站，面積應不低于每個社區(qū)600平方米標準，統(tǒng)一使用“中國社區(qū)”標識，規(guī)范設置社區(qū)標牌。社區(qū)綜合服務設施集辦公、議事、服務、活動等多功能于一體，其中社區(qū)組織辦公用房不得超過使用面積的20%。社區(qū)內(nèi)應設有符合國家要求的警務室、人民調(diào)解室、衛(wèi)生服務站、人口和計劃生育服務室、文化活動中心（具備文化信息資源共享社區(qū)站點、社區(qū)書屋等功能）和老年人日間照料中心。公共文化設施應向社會免費開放，建立至少1處可以基本滿足社區(qū)居民活動需求的室外文體活動場所，并配備多種文化體育健身設備，人均體育場地面積達到1.5平方米以上。

特色商業(yè)街至少300米

《青島市特色商業(yè)街命名管理辦法》由市商務局編制。特色商業(yè)街需符合本市城市總體規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃，街長300米以上，門店60家以上。規(guī)模居全市同行業(yè)商業(yè)街首位；同類商品或服務高度聚集，主營行業(yè)銷售收入占商業(yè)街銷售總收入的70%以上；品牌店（特色店）數(shù)量占街區(qū)內(nèi)店鋪總數(shù)的30%以上。

管理辦法要求各區(qū)（市）人民政府要利用自身的區(qū)域優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、歷史文化優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，打造一批各具特色的商業(yè)街。綜合型商業(yè)街的培育，要注重把規(guī)模、經(jīng)營、文化、特色、功能等要素進行整合，充分發(fā)揮購物、娛樂、旅游、商務、文化、休閑等多項功能為一體的商業(yè)街集聚作用；專業(yè)型商業(yè)街的培育，應強調(diào)特色化、專營化、規(guī)?；?；對于新建商業(yè)街，要注重市場定位清晰和個性化設計，強調(diào)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)合理和服務功能互補，實現(xiàn)錯位發(fā)展，集聚特色品牌。

特別強調(diào)，特色街開辦夜市或以夜市為主要經(jīng)營方式的，要合理設置燈光，嚴格控制噪聲，自覺維護市容環(huán)境和衛(wèi)生，不得違法占道影響交通，不得影響周邊居民生活。

因城市規(guī)劃、拆遷等不可抗力，必須進行整體搬遷和重新規(guī)劃建設的；商業(yè)聚集度降低，規(guī)模萎縮，不再具有行業(yè)龍頭地位的；經(jīng)營特色弱化，主營行業(yè)與命名特色發(fā)生根本性變化的……當被命名的青島市特色商業(yè)街，出現(xiàn)上述情況，市商務主管部門將組織專家委員會進行研究，形成建議并報經(jīng)市政府同意后，撤銷其命名。