世界
2011—2013年間,全球仍有8.42億人口遭受饑餓,約占世界人口總數(shù)的1/8。目前全球每年損失或浪費掉的食物總價值約7500億美元,足夠養(yǎng)活20億人口。
中國
我國每年僅在糧食儲存、運輸和加工環(huán)節(jié)造成的損失浪費就高達700億斤,在餐桌上浪費的食物約合2000億元,相當(dāng)于2億多人一年的口糧。
有一種節(jié)約叫光盤,有一種公益叫光盤,有一種習(xí)慣叫光盤。從2013年1月初開始,公眾自主發(fā)起“光盤行動”,曬出自己吃光的盤子,向舌尖上的浪費說“不”。
我們需要拒絕一種“舌尖上的浪費”。事實上,這也是在為我們儲存下明天所需要的糧食。有一項調(diào)查結(jié)果顯示,我國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸,最少倒掉了約2億人一年的口糧。在這樣觸目驚心的日常數(shù)據(jù)疊加后,你還能為自己對食物的漠不在意而心安理得嗎?普通公民鋪張浪費的飲食習(xí)慣必須要改變,而制度,更需要為制止過度的公款吃喝樹立起“防火墻”。
今年的世界糧食日提出“節(jié)約每一粒糧,我們在行動”的口號,節(jié)約糧食確實需要從我們身邊做起,找回一種對于糧食的溫暖與敬意。詩人海子曾經(jīng)說,從明天起,讓我們關(guān)心糧食與蔬菜。我們也不妨這樣趕緊行動起來,接力成為“光盤”一族。