廈門(mén)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管亮點(diǎn)

????從生產(chǎn)到流通全程記錄

????農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系

????●按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要從產(chǎn)品播種開(kāi)始，對(duì)播種信息、施肥信息、打藥信息、灌溉信息、采收信息、農(nóng)殘檢測(cè)信息、銷售信息等生產(chǎn)過(guò)程信息進(jìn)行全程記錄。

????●消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，只需要將手機(jī)對(duì)準(zhǔn)安全追溯標(biāo)簽上的二維碼掃描一下，即可查詢到產(chǎn)品所有的檔案信息。

????2011年，我市在全省率先開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系試點(diǎn)建設(shè)。首期選擇青云嶺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、旺源隆蔬菜專業(yè)合作社、莊家寶蔬菜專業(yè)合作社和捷圣生態(tài)農(nóng)業(yè)種植園4家企業(yè)（合作社）作為試點(diǎn)。

????“這套追溯管理系統(tǒng)，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從產(chǎn)品播種開(kāi)始，對(duì)播種信息、施肥信息、打藥信息、灌溉信息、采收信息、農(nóng)殘檢測(cè)信息、銷售信息等生產(chǎn)過(guò)程信息進(jìn)行全程記錄?！笔修r(nóng)業(yè)局相關(guān)人士介紹說(shuō)，廈門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品進(jìn)行巡查、監(jiān)管的信息也會(huì)上傳到該系統(tǒng)。產(chǎn)品銷售時(shí)，將加貼農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心監(jiān)制的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)簽，該標(biāo)簽包含了企業(yè)安全評(píng)級(jí)和一個(gè)可由手機(jī)識(shí)別的二維碼，消費(fèi)者只需要將手機(jī)對(duì)準(zhǔn)二維碼掃描一下，即可查詢到產(chǎn)品所有檔案信息。此外，消費(fèi)者還可通過(guò)網(wǎng)站、無(wú)線城市手機(jī)端、短信、觸摸屏等方式進(jìn)行蔬菜身份信息查詢。

????2013年，為進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系覆蓋面，我市又確定廈門(mén)市眾春果蔬專業(yè)合作社、廈門(mén)市同安區(qū)菌秀食用菌專業(yè)合作社、廈門(mén)土芭芭農(nóng)業(yè)科技有限公司、廈門(mén)市同安區(qū)恒利茶葉有限公司、廈門(mén)市翔安區(qū)棒新果蔬專業(yè)合作社、廈門(mén)市海滄區(qū)福滿農(nóng)莊生態(tài)科技農(nóng)村專業(yè)合作社6家單位，作為全市第二期種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系試點(diǎn)單位。

????自可追溯系統(tǒng)上線運(yùn)行以來(lái)，我市共建成15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)，已有150多個(gè)品種蔬菜納入追溯系統(tǒng)管理，共檢測(cè)上市蔬菜2萬(wàn)多批次，貼標(biāo)40多萬(wàn)個(gè)。“該系統(tǒng)追溯的產(chǎn)品目前主要有三種銷售流向，一是由合作社直接配送至市民家中，二是通過(guò)經(jīng)銷商進(jìn)入市場(chǎng)銷售，三是直接農(nóng)超對(duì)接進(jìn)入超市銷售等。”市農(nóng)業(yè)局工作人員說(shuō)。目前，可追溯產(chǎn)品已覆蓋樂(lè)田宅配、天虹超市等多家經(jīng)銷企業(yè)，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)聯(lián)網(wǎng)基地實(shí)時(shí)監(jiān)控和對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通的可追溯。

?????建成食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)

????農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)

????●我市目前已全面啟動(dòng)運(yùn)作覆蓋全市的26個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)測(cè)預(yù)警監(jiān)測(cè)點(diǎn)、11個(gè)動(dòng)物疫情固定監(jiān)測(cè)點(diǎn)、18個(gè)農(nóng)資放心示范點(diǎn)、15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)、20個(gè)鎮(zhèn)（街）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室和11個(gè)農(nóng)資協(xié)作社。

????●我市已完成食品安全檢測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)軟件的開(kāi)發(fā)工作，并建成相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)“一家備案，全市共享”，為相關(guān)部門(mén)開(kāi)展針對(duì)性監(jiān)管提供技術(shù)支持。

????昨天上午，廈門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心內(nèi)，工作人員步履匆忙，各類精密高端的檢測(cè)儀器緊張運(yùn)作，搜尋可能出現(xiàn)在我市農(nóng)產(chǎn)品中的質(zhì)量安全隱患。不僅僅在這里，目前，覆蓋全市的26個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)測(cè)預(yù)警監(jiān)測(cè)點(diǎn)、11個(gè)動(dòng)物疫情固定監(jiān)測(cè)點(diǎn)、18個(gè)農(nóng)資放心示范點(diǎn)、15個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)、20個(gè)鎮(zhèn)（街）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室和11個(gè)農(nóng)資協(xié)作社，都已全面啟動(dòng)運(yùn)作，通過(guò)對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)預(yù)警，時(shí)刻捍衛(wèi)市民的餐桌安全。

????“自1998年，我市就在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)站，采用速測(cè)辦法對(duì)上市批發(fā)交易的蔬菜進(jìn)行抽檢，并銷毀農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜。”據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)介紹，通過(guò)近幾年市政府扶持，2002年開(kāi)始，市農(nóng)業(yè)局陸續(xù)組建了市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心、市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊(duì)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室等機(jī)構(gòu)。檢測(cè)中心也逐步配套了氣相色譜等儀器，輔之以速測(cè)儀和試紙等設(shè)備，使批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)常態(tài)化，做到批批檢測(cè)。

????2014年，我市又率先完成了全市主要涉農(nóng)鎮(zhèn)（街）的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室建設(shè)工作，并開(kāi)始蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)。在村級(jí)監(jiān)管力量上，全市共有100多名農(nóng)民技術(shù)員和286名村級(jí)動(dòng)物防疫員。至此，我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、區(qū)、鎮(zhèn)、村四級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管體系基本形成，為農(nóng)產(chǎn)品安全提供了強(qiáng)有力的保障。

????為全面監(jiān)測(cè)和評(píng)估我市食品安全狀況，增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，市食安辦還從2011年起，委托具有法定資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，針對(duì)與市民膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的22大類食品率先在全省開(kāi)展食品安全集中抽驗(yàn)和評(píng)價(jià)，實(shí)施食品安全即時(shí)預(yù)警?！笆称钒踩u(píng)價(jià)性抽檢作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的一種手段，為食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展執(zhí)法引導(dǎo)方向，為政府決策提供參考?！睋?jù)悉，目前，我市已完成食品安全檢測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)軟件的開(kāi)發(fā)工作，并建成相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)“一家備案，全市共享”，為相關(guān)部門(mén)開(kāi)展針對(duì)性監(jiān)管提供技術(shù)支持。

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????廈門(mén)每年投2000萬(wàn)元

????建設(shè)“菜籃子”工程

????“菜籃子”工程建設(shè)是事關(guān)群眾切身利益的重要民生工作。我市每年投入2000萬(wàn)元資金推進(jìn)“菜籃子”工程建設(shè)，截至去年底，全市完成認(rèn)定“菜籃子”調(diào)控基地79個(gè)，其中:生豬基地34個(gè)，年出欄生豬47.8萬(wàn)頭；蔬菜基地29個(gè)，3.76萬(wàn)畝；水產(chǎn)品基地9個(gè)，3.27萬(wàn)畝；海捕魚(yú)基地4個(gè)，約15.6萬(wàn)噸；禽蛋基地3家，年產(chǎn)蛋量2220噸，切實(shí)增強(qiáng)了民生工程保障能力。

????建立產(chǎn)地安全生產(chǎn)和準(zhǔn)出機(jī)制

????為強(qiáng)化對(duì)“菜籃子”質(zhì)量的監(jiān)管，我市建立了產(chǎn)地安全生產(chǎn)和準(zhǔn)出機(jī)制。推行農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，規(guī)范生產(chǎn)、用藥等制度管理，建立完善農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度、績(jī)效考核制度、產(chǎn)地準(zhǔn)出制度、產(chǎn)地認(rèn)證監(jiān)管制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制和黑名單制度等各項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)口。開(kāi)展“菜籃子”蔬菜調(diào)控基地土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)調(diào)控基地科學(xué)生產(chǎn)，確保源頭種植安全。

????農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率達(dá)44.22%

????只有實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的可控，才能從根本上提高“菜籃子”的安全水平。而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，正是確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程可控的重要手段。為推進(jìn)全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)又好又快發(fā)展，我市不斷出臺(tái)各類惠農(nóng)政策，加大資金投入扶持力度。2011年以來(lái)，我市種植業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)共投入8860多萬(wàn)元，累計(jì)開(kāi)展70多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)，完善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)11810多畝；投入2000萬(wàn)元扶持“一村一品”項(xiàng)目建設(shè)，建成高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地2萬(wàn)多畝。市質(zhì)監(jiān)局的一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示，截至去年底，我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率達(dá)44.22%，大大超過(guò)了國(guó)務(wù)院提出的“到2015年，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率超過(guò)30%”的目標(biāo)。

????農(nóng)產(chǎn)品藥殘檢測(cè)

????保持高合格率

????2011年以來(lái)，市農(nóng)業(yè)局開(kāi)展蔬菜、水果等種植產(chǎn)品農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測(cè)639批次，檢測(cè)農(nóng)藥項(xiàng)目52項(xiàng)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)到了99.5%；共檢疫豬33.2萬(wàn)頭、家禽90萬(wàn)羽，抽檢屠宰場(chǎng)生豬“瘦肉精”45277份、萊克多巴胺45277份，監(jiān)測(cè)合格率100%，養(yǎng)殖基地畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)合格率保持在99%以上。

????2011年以來(lái)，市海洋漁業(yè)局以水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展水產(chǎn)品檢測(cè)246批次，包括大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥殘監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)苗種藥殘監(jiān)測(cè)、本地近岸海域貝類毒素監(jiān)測(cè)和野生海捕魚(yú)重金屬監(jiān)測(cè)；組織對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)甲醛快速檢測(cè)2939批次，合格率100%。

責(zé)任編輯：孫艷君